2017年09月30日

秋田の地酒 かづの銘酒 千歳盛 鹿角 大吟醸 かづの銘酒 千歳盛 鹿角 大吟醸

16864650_1860000834270625_3122255338207350766_n.jpg


かづの銘酒 千歳盛 鹿角 大吟醸

鹿角を代表するにふさわしい酒で、
金賞蔵のすべてを注いだ香味の
調和のとれた自信作 。

清新な気候と水による寒造りに徹し、
みちのくの奥深く人目を忍ぶ酒ありと、
地域に生きる地酒です。

鹿角を代表する銘酒・「鹿角」匠の技が光ります。
辛口ながら芳醇な味わいと
すっきりしたのどごしが味わえます。

「青垣の里」と石川啄木に歌われたように、
八甲田や八幡平に囲まれた盆地に位置する蔵で
厳しい冬の清新な気候と水で寒造りに徹して、
小型の仕込みで一本ずつ大事に
ていねいに造られた逸品です。


かづの銘酒株式会社「千歳盛」 

明治5年に創業。
昭和13年に全国清酒品評会で名誉賞を受賞しました。
平成3年に現在の社名となり地元を主体にした
地域密着型での展開を行っています。

酒銘は創業者の初代田村茂助により、
不老長寿の願いを込めて「千歳」と命名されました。
その後、平成4年に世の繁栄と人々の長寿を願い、
「千歳盛」となりました。

酒蔵の特徴は、厳しい冬の清新な気候と水で、
長い期間にわたって寒造りができる環境です。

仕込み水は奥羽山脈の白洲台地からの伏流水。
リン酸や塩化物など醗酵促進の有効成分が
多く含まれています。

酒造りは小さく大事に育てるのが身上であり、
半地下構造の仕込蔵で、
小型の仕込みをしています。



お求めは ↓ より、
【かづの銘酒】 千歳盛 鹿角 大吟醸 720ml(4合)


飲んでみたい秋田の地酒の蔵元を訪ねてみましょう
「秋田の地酒 蔵元を訪ねて」




この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: