2018年01月21日

那波商店 銀鱗 純米酒 こまち美人 720m

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秋田の地酒 銀鱗へのこだわり

銀鱗蔵は地酒にこだわっています。
酒ができるまで、いわばどのようにして出来た
原料をどのような技術で醸してお酒ができるという、
一連の物語を当社は熟知しております。

それをお客様に知っていただきたいと言う
こだわりから『地酒物語銀鱗』になりました。

秋田のこだわりの銀鱗
酒米の出来をお天道様に任せ、
温度管理を秋田特有の寒冷地帯に任せ、
自然の恵みと先人の技術で醸した酒を
銀鱗蔵は提供しております。

ストレスを感じることが
当たり前になってきたこの時代に、
ほっと幸せを感じさせてくれる酒を
提供するべく日々精進してまいります。

寒造りの酒の銀鱗蔵が建つ秋田市土崎港は、
東北に位置し春夏秋冬の特徴が明確に感じられます。

秋田の冬は東北有数の豪雪地帯で、
酒造りに必要な『長期低温発酵』を
天候に任せて行えます。

その結果、酒質は決めの細かい繊細な味わいに
仕上がっております。





中国の思想家でその思想書「列子」に
呑舟之魚不泳技流「呑舟の魚は支流に泳がず」という言葉があります。

呑舟の魚とは舟をひと呑みにしてしまうような大きな魚。
大物は小さなことにはこだわらず、
大きな夢、大きな目標を持ち、
それに向かい本流を探し堂々と水流を泳いでいくということです。
那波銀鱗蔵は、雄物川河口港、土崎港にあります
その昔は「北前船」で栄えた港です。





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銀鱗蔵のお酒のショッピングサイト
https://craviton.com/breweries/view/631

posted by 暇tarou at 22:17| Comment(0) | 那波醸造・こまち美人
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