2017年10月10日

阿櫻酒造 特別純米無濾過原酒 阿櫻 超旨辛口 


阿櫻 特別純米無濾過原酒 超旨辛口+10 阿櫻 720ml

秋田酒こまちを60%精米し、
協会901号酵母仕込の特別純米原酒。
日本酒度+10のキレと無濾過原酒ならではの
旨味をお楽しみ下さい。

原材料:米(秋田県産)・米こうじ(秋田県産米)
精米歩合:60%
原料米:酒こまち
使用酵母:協会901号
アルコール度:16度

阿櫻酒造株式会社 [阿櫻]
明治19年、秋田の小正月行事「かまくら」で
知られる雪深い町、秋田県横手市に創業した蔵元阿櫻酒造、

横手市のシンボルである横手城は
別名「阿櫻城」とも呼ばれており、
地元の人々に親しまれています。

阿櫻酒造は、米どころ秋田の地元米にこだわるなど
原料素材を精選し、長期低温発酵の「秋田流寒仕込み」を
受け継いでいます。

杜氏をはじめ、永きに渡り酒造りに携わってきた
蔵人の経験と技術により、「大胆かつ緻密」な
酒造りが実践され続けています。

清らかな自然の中にある酒蔵の近隣からは、
奥羽山系の良質な伏流水が湧き出る。
酒蔵の造りは蔵人が効率よく酒造りに
取り組めるよう導線設計され、
酒造りに注力できる最良の環境を整えています。

仕込み時期には、蒸し上がった酒米の
甘くまろやかな香りが蔵内を漂う中、
気心の知れた蔵人たちの熱気から、
そのチームワークの良さを強く感じます。

杜氏のチェックを通ったお酒だけが
世に出荷される徹底したこだわり。
「飲む方に、蔵人の情熱が伝わる酒」を
コンセプトに造り続けられてきた阿櫻酒造の
日本酒は、さわやかで優しい口当たりが特徴です。

多くの方々に求められる日本酒とは
何かを追求するため、常に消費者の声に耳を傾ける。
杜氏を中心として蔵人全員で阿櫻の味の
方向性を決めるため、
何度も話し合いが続けられています。



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阿櫻 特別純米無濾過原酒 超旨辛口+10 阿櫻  720ml カートンなし

posted by 暇tarou at 13:44| Comment(0) | 阿櫻酒造・阿櫻超旨辛口